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A taaable !

Posted by on 24 mai 2013

Un pays ça se découvre à table. La préparation, le repas et l’après-repas obéissent à des codes. Les bonnes habitudes d’un pays en deviennent des mauvaises dans un autre. Je pourrais écrire un livre entier sur le sujet tellement j’ai créé chez mes hôtes des moments de gène ou de fou rire par méconnaissance de leurs usages ou des rituels.

chapulines

Les ‘chapulines’, ces délicieuses fritures de criquets juste relevés à l’ail et au piment. Idéal à l’apéritif.
crédit photo : FoodSovereigntyTours

Dans cette rubrique, je préfère me consacrer au partage de recettes faciles, traditionnelles et peu couteuses que j’ai découvertes un peu partout dans le monde. Pas question d’ingrédients improbables et introuvables ou de certaines protéines animales qui pourraient vous donner un malaise (comme les croustillants chapulines que l’on voit en photo).
Ce sera simple, bon, facile mais authentique !

A bientôt !

Stanley

 

 

Et vous, qu'en pensez-vous ?